后勤管理处（安全保卫处）4月21日讯（文/图 陆芷宜）为加强学校食堂管理，提高安全卫生意识，打造放心安全的饮食环境，我处膳食综合科工作人员在严抓食堂防疫细节的情况下，对常态化检查工作不松懈。

主要工作内容为：严格食堂员工健康管理，认真落实食堂每日检查制度；严格把控食材进货验收、食材质量、食品源头追踪、食品加工、操作规程、食品留样及环境卫生等环节，并对检查发现的问题提出整改，安排人员跟踪落实。

接下来就一起看看他们的日常工作纪实吧！

膳食综合科工作人员检查食品溯源台账

膳食综合科工作人员检查原材料检测台账

膳食综合科工作人员监督食品加工过程